中考飲食食譜

　　*早餐應(yīng)含有雞蛋、脫脂牛奶、酸奶或乳酪和糧食制品，比如：粥、燕麥片、全麥面包、果汁、幾片面包夾一個(gè)煎雞蛋，配點(diǎn)西紅柿、黃瓜或其他水果等，每周不定期地增加一些核桃粉、黑芝麻糊等，不僅可以調(diào)劑口味，還可以抵抗高度緊張學(xué)習(xí)造成的腦疲勞。

　　*午餐要清淡點(diǎn)，但應(yīng)攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素�？沙孕┤忸悺㈦u蛋等熱量較高的食品，每周至少吃兩次新鮮的海產(chǎn)品以補(bǔ)充增強(qiáng)抵抗力的脂肪酸。蔬菜應(yīng)注意顏色搭配并變換花樣，保證孩子攝取各種維生素、葉酸和植物纖維等。

　　*晚餐食譜在熱能、蛋白質(zhì)充足供給的基礎(chǔ)上，注意瘦豬肉、豬肝、雞肉、魚類、牛奶、雞蛋、蝦皮及多樣新鮮蔬菜、水果的搭配設(shè)計(jì)，確保發(fā)揮出最佳生物效能的多種氨基酸和豐富的維生素、微量元素的攝入，同時(shí)需要一定的碳水化合物，比如：豆類、土豆、白薯、玉米等，對增進(jìn)記憶、促進(jìn)腦力、抗疲勞有積極意義。

　　*消夜最好以能被快速分解為葡萄糖的食物為主，如粥、雞蛋西紅柿面等，輔之以含蛋白質(zhì)、維生素C豐富的雞蛋、酸棗、山楂、提子、瓜子等食物。臨睡前最好喝杯牛奶以增進(jìn)睡眠。

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