材料：

　　面粉、雞蛋、蔥、水、鹽、香油。

　　做法：

　　1、面粉加水調(diào)成稀面糊，加鹽、香油調(diào)味；

　　2、雞蛋打散成蛋液，蔥切碎；

　　3、鍋鐺中薄薄涂一層油，倒入一勺面糊均勻攤開(kāi)；

　　4、均勻地倒入雞蛋液，再撒上蔥花；

　　5、待蛋液接近凝固，將餅卷起，再兩面烙一會(huì)至熟即可。

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