春秋交替，胃腸不適，如何養胃？

每當夏(xia)秋(qiu)交替時節到來時，一(yi)些(xie)患有(you)胃(wei)病(常見的有(you)慢性胃(wei)炎、胃(wei)及十二指腸(chang)潰瘍(yang)等(deng)(deng))的人，尤其是(shi)中(zhong)老年患者常易出(chu)現(xian)復發或病情(qing)加重，甚(shen)至引起胃(wei)出(chu)血，胃(wei)穿孔等(deng)(deng)并發癥，給身體健康造(zao)成極大危害。這個時候有(you)哪些(xie)養胃(wei)原則呢?

原則一、 飲食搭配“兩少四多”

兩少(shao)(shao)：要(yao)求(qiu)老(lao)年(nian)人(ren)日常飲食(shi)過程中(zhong)堅持少(shao)(shao)量(liang)多餐的(de)原則，不可暴飲暴食(shi)，一(yi)旦在(zai)就餐時感覺已(yi)經七八分飽(bao)，需要(yao)立刻停止進食(shi)，以免出(chu)現食(shi)量(liang)大(da)于身體(ti)需要(yao)的(de)情況；要(yao)求(qiu)老(lao)年(nian)人(ren)在(zai)吃飯時減少(shao)(shao)糖(tang)分、鹽分、油脂的(de)攝入量(liang)，這些物質攝入較(jiao)多會增(zeng)加人(ren)體(ti)代謝(xie)負(fu)擔，特別是老(lao)年(nian)人(ren)患(huan)有糖(tang)尿(niao)病(bing)、高血壓等疾(ji)病(bing)時尤其要(yao)注意(yi)。

四多(duo)：即(ji)老(lao)年人日(ri)常就餐時要多(duo)吃粗(cu)糧(liang)、蔬(shu)果、新鮮(xian)食物及(ji)素食，這(zhe)些(xie)食物含有(you)的營養(yang)較(jiao)多(duo)，而(er)且不同類(lei)型(xing)食物搭配后，可確保人體每(mei)天攝入的營養(yang)充足，有(you)效(xiao)提(ti)升老(lao)年人的腸胃蠕動能力，所以四多(duo)原則在飲食營養(yang)搭配中非常重要。

原則二、食物粗細搭配

老(lao)(lao)年人(ren)(ren)易(yi)出現胃腸道功能障(zhang)礙，牙(ya)齒松動、脫(tuo)落等情(qing)況，從而使得機體難以(yi)(yi)對食(shi)(shi)(shi)物中(zhong)(zhong)的(de)相關(guan)營養成(cheng)分進行有效攝入，針對此(ci)種(zhong)情(qing)況，需要(yao)老(lao)(lao)年人(ren)(ren)多吃一(yi)(yi)些(xie)容易(yi)消化(hua)的(de)食(shi)(shi)(shi)物，這樣在(zai)(zai)經(jing)過胃腸道蠕動之后，消化(hua)系(xi)統能夠將這部分食(shi)(shi)(shi)物中(zhong)(zhong)的(de)養分全部吸收；同時(shi)在(zai)(zai)搭配食(shi)(shi)(shi)物時(shi)，需要(yao)注意不可一(yi)(yi)味的(de)要(yao)求老(lao)(lao)年人(ren)(ren)食(shi)(shi)(shi)用(yong)單一(yi)(yi)粗(cu)糧，單一(yi)(yi)精米(mi)、精面，始(shi)終堅持粗(cu)細(xi)(xi)均衡搭配原則，做好老(lao)(lao)年人(ren)(ren)飲食(shi)(shi)(shi)營養搭配工作，以(yi)(yi)此(ci)可以(yi)(yi)讓老(lao)(lao)年人(ren)(ren)在(zai)(zai)粗(cu)細(xi)(xi)搭配中(zhong)(zhong)攝入多方(fang)面的(de)營養物質，從而在(zai)(zai)改(gai)善老(lao)(lao)年人(ren)(ren)機體功能水平的(de)同時(shi)避(bi)免心腦血(xue)管疾病(bing)、便(bian)秘等疾病(bing)的(de)發(fa)生(sheng)。粗(cu)糧主要(yao)為玉米(mi)面、燕(yan)麥等，細(xi)(xi)糧則為大(da)米(mi)、小麥等。原因(yin)是細(xi)(xi)糧在(zai)(zai)加(jia)工處理過程中(zhong)(zhong)會(hui)丟失原有的(de)大(da)量膳(shan)食(shi)(shi)(shi)纖維和礦(kuang)物質，僅食(shi)(shi)(shi)用(yong)細(xi)(xi)糧會(hui)導致老(lao)(lao)年人(ren)(ren)難以(yi)(yi)從食(shi)(shi)(shi)物中(zhong)(zhong)補充足量的(de)膳(shan)食(shi)(shi)(shi)纖維和礦(kuang)物質。

原則三、少吃辛辣食物，多飲水

雖然辛辣食(shi)(shi)(shi)物(wu)可以(yi)有(you)效增強老(lao)年人(ren)的(de)食(shi)(shi)(shi)欲，促進(jin)(jin)老(lao)年人(ren)多(duo)進(jin)(jin)食(shi)(shi)(shi)，但(dan)由(you)此(ci)會(hui)(hui)引發老(lao)年人(ren)進(jin)(jin)食(shi)(shi)(shi)過(guo)量(liang)(liang)，影(ying)響(xiang)老(lao)年人(ren)機(ji)體血(xue)液循(xun)環的(de)通暢性，并且此(ci)類食(shi)(shi)(shi)物(wu)進(jin)(jin)食(shi)(shi)(shi)過(guo)多(duo)，會(hui)(hui)導致(zhi)老(lao)年人(ren)出現胃腸灼熱、 失眠等癥(zheng)狀，嚴(yan)重影(ying)響(xiang)老(lao)年人(ren)的(de)生活質量(liang)(liang)。因此(ci)，老(lao)年人(ren)日常飲(yin)食(shi)(shi)(shi)時盡量(liang)(liang)不要吃或少(shao)量(liang)(liang)攝入辛辣食(shi)(shi)(shi)物(wu)。

在飲水(shui)方面，老年人胃腸蠕動(dong)速(su)度慢，食物殘(can)渣容易形成糞(fen)石，保證足夠(gou)的(de)飲水(shui)量(liang)可減少大便干(gan)結，防止因用力排便引(yin)起的(de)心血管疾病。 

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